En más de una ocasión me he avergonzado preparando café al aire libre y derramando una taza recién hecha sobre una mesa inestable. cámping mesa. Sin mencionar que los empacadores livianos se burlarían del peso de mi equipo de café, un sacrificio necesario para evitar el café instantáneo. Sin embargo, saborear café de alta calidad al aire libre se siente especial, por eso siempre llevo una configuración para preparar café.
Finalmente, encontré la opción más fácil: El MiiR Pourigami. En conjunto, el gotero en forma de pirámide cabe encima de cualquier taza de viaje confiable. Desmontado, este Miir Pourigami parece un tarjetero, lo suficientemente delgado como para caber en el bolsillo de mi pantalón. Funciona como otras configuraciones de vertido, lo que significa que aún puedo marcar notas de cata. Si eres como yo y piensas en el café sin importar las circunstancias, esta ingeniosa configuración te permite jugar al barista en cualquier entorno.
Una mirada al Miir Pourigami
Sí, tengo una cafetera en la mano.
Nada más sacarlo de la caja, el Pourigami luce elegante. La cafetera desmontada consta de tres finos trapecios de acero inoxidable. No puedo imaginarme las piezas dobladas o astilladas, algo essential, ya que soy propenso a romper el equipo de campamento. Convenientemente, el gotero se almacena plano y ocupa un tamaño rectangular de menos de 10 por 16 centímetros. Con un peso de apenas 8 onzas, la cafetera no es liviana, pero de todos modos ofrece una gran portabilidad. El Pourigami, contenido en un sencillo estuche sintético, cabe perfectamente en cualquier bolso.
Honestamente, soy horrible con el origami de papel, pero armar esta cafetera en forma piramidal es muy fácil. Sólo me lleva unos 20 segundos deslizar las tres muescas en las ranuras respectivas; no hay confusión en la construcción. El gotero completo se mantiene estable sin tambalearse y se desmorona con la misma facilidad.
En conjunto, el inside forma una pirámide triangular que puede acomodar cualquier #2 filtros en forma de cono. Encuentro que los propios filtros de Miir, disponibles para comprar en línea funcionan de manera más confiable, creando flujos constantes sin resbalones. Sin mencionar que los filtros de papel de la marca son compostables, una pequeña pero satisfactoria victoria ambiental. Es fácil encontrar un filtro suitable, lo que hace que Miir Pourigami sea fácil de configurar y comenzar a preparar.
Elaborar cerveza con Pourigami
El Pouragami funciona de manera muy comparable a otros dispositivos para servir café.
Si ha utilizado recipientes para verter como un V60, quimex o un Ola Kalitael Miir Pourigami es territorio acquainted. El gotero requiere una fuente de agua caliente, el filtro de papel antes mencionado y una taza o jarra para recoger el café. Una báscula de cocina y un termómetro ayudan a preparar la bebida con la máxima precisión, pero he producido tazas sólidas mientras observaba las proporciones al aire libre.
Es mejor seguir una proporción de preparación para extraer el máximo provecho de la cafetera, especialmente cuando te familiarices con su flujo. La marca Miir sugiere 21 gramos para frijoles de origen único y 23 gramos para mezclas, cada uno extraído con 300 mililitros de agua. Usando agua calentada a 90 grados Celsius, encontré que estas proporciones son confiables, siempre que la extracción se full en la marca de tres minutos y medio.
El Pouragami funciona de manera comparable a un Chemex pero con mejor portabilidad.
En comparación con mi V60, el Miir Pourigami tarda más en drenar, por lo que un molido más grueso ayuda a mantener el agua en movimiento. Como resultado, el recipiente es más adecuado para tazas con mucho cuerpo de cafés de tostado medio y oscuro. La calidad del molido es essential: querrás una consistencia gruesa pero uniforme. He usado tanto el portátil Molinillo de café manual MiiR y el Baratza Encorecon gran éxito; Sin embargo, evitaría utilizar una amoladora de cuchillas para esta configuración. Fuera de casa, he pedido a las cafeterías que muelan los granos; solicito una consistencia un clic más gruesa que la de un V60. El café premolido es la forma más cómoda de prepararlo mientras viaja.
El inside empinado del Pourigami facilita la saturación del café molido, sin necesidad de llevar una tetera con cuello de cisne al lado. He usado teteras para acampar con motor de ebullición e incluso ollas para preparar excelentes tazas de café, asegurándome de usar agua caliente que no esté hirviendo. Mientras cronometre el proceso, usar Miir Pourigami no es exigente.
¿A qué sabe el café filtrado Pourigami?
El café que preparo tiene un cuerpo ligero, pero rara vez es débil o acuoso.
Como ocurre con todo café vertido, los granos influyen mucho en el sabor. He producido las tazas MiiR Pourigami de mejor sabor usando mezclas de tostado medio; piense en frijoles de supermercado como Mezcla de montaña Holler de Stumptown. Estas bolsas responden bien al molido más grueso requerido y son tolerantes en escenarios al aire libre. El Miir Pourigami traduce suaves notas de acidez y dulzura, y rara vez se inclina hacia sabores quemados. El café tiene un cuerpo ligero, comparable a otras configuraciones de filtro, pero nunca he preparado una taza con un sabor débil o aguado.
Si hay una desventaja de este gotero, es que en ocasiones el café resulta demasiado ácido, una señal de subextracción. Por esta razón, evito preparar tuestes ligeros delicados con el Pourigami; de todos modos, no es que esté empacando frijoles elegantes para acampar. Una taza de tueste medio atrevido y equilibrado da en el clavo después de una noche en una tienda de campaña.
¿Vale la pena el Pourigami?
No hay cafeteras mucho más simples y portátiles que la Pouragami.
En casa, no suelo armar mi Pourgami, sino que me inclino por la confiable máquina de café expreso o extraigo delicadas tazas de V60. Sin embargo, cuando preparo cerveza fuera de casa, el Pourigami es mi mejor opción. Además de acampar, guardaré la cafetera en mi maleta para viajar en avión y prepararé una taza de vez en cuando mientras viajo.
Antes de adquirir un modelo, solía acampar con un voluminoso gotero de plástico V60, que inevitablemente se rompía entre el equipo de campamento. El AeroPress ciertamente obtiene mejores resultados en términos de durabilidad, pero puede resultar difícil encontrar una superficie resistente adecuada para una inmersión firme. Compacto y duradero, el Miir Pourigami gana en facilidad logística, lo que facilita su incorporación a una configuración de acampada en automóvil, mochilero o incluso para empacar bicicletas.
Vendido por $35es un aparato para café cuidadosamente diseñado que justifica el precio. El diseño inventivo no es una compensación por la calidad del café. Estoy feliz de usar Pourigami varios días seguidos: el materials de acero es muy fácil de limpiar. Ya sea en casa o de viaje, la cafetera no ocupa mucho espacio, lo que la convierte en una favorita fiable.
