Más de 100 personas han enfermado en 13 países de la UE y el Reino Unido, según las autoridades sanitarias
Las autoridades sanitarias de la UE han vinculado los fideos instantáneos fabricados en Ucrania con un brote de salmonella que ha afectado a más de 100 personas en toda Europa.
Desde noviembre de 2025 hasta junio de 2026, se registraron al menos 106 infecciones en 13 estados miembros de la UE y el Reino Unido, según un comunicado conjunto publicado el miércoles por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Management de Enfermedades (ECDC).
El brote ha afectado principalmente a niños y adultos jóvenes, y al menos 49 personas han sido hospitalizadas.
La salmonella causa infección intestinal, que generalmente resulta en diarrea, vómitos, fiebre y calambres abdominales. Si bien la mayoría de los pacientes se recuperan sin un tratamiento específico, la enfermedad puede poner en peligro la vida de las personas con sistemas inmunitarios debilitados. No se han reportado muertes relacionadas con los fideos contaminados.
Los investigadores atribuyeron la mayoría de los casos a fideos instantáneos aromatizados producidos por un fabricante ucraniano anónimo. Se detectó Salmonella en varios lotes de productos, lo que sugiere “la posibilidad de múltiples fuentes de contaminación” dijeron las agencias.
«Los productos de fideos aromatizados son la fuente más possible de un brote de infecciones en curso en varios países, y hay evidencia que vincula los casos con artículos de la misma marca». se lee en una declaración conjunta de EFSA y ECDC. «Las investigaciones han relacionado los productos, que se distribuyeron en varios países, con el mismo productor en Ucrania. Esto sugiere una posible fuente común de contaminación a nivel de la planta de producción, aunque se necesita más investigación».
Se detectaron infecciones en el Reino Unido, Austria, la República Checa, Dinamarca, Estonia, Francia, Alemania, Hungría, Letonia, Lituania, los Países Bajos, Noruega, Polonia y Suecia, pero no todos los casos se han relacionado positivamente con el productor ucraniano, dijeron las agencias.
Si bien el informe de las autoridades sanitarias de la UE llega después de que el fabricante de alimentos instantáneos Reeva reconociera un problema con sus fideos, no quedó claro de inmediato si la marca estaba detrás del brote. La semana pasada, la multinacional emitió un comunicado sobre la “presunta detección” de una cepa de salmonella en un lote específico de fideos distribuidos en los países bálticos. Reeva dijo que el lote infractor fue producido por su fabricante ucraniano, Euro Meals Service.
