Um grande fabricante britânico de kebab foi atingido por uma enorme penalidade financeira depois que um tribunal ouviu que ele fraudou o público ao vender kebabs de “cordeiro” que na verdade consistiam principalmente de pele, gordura e carnes mais baratas, relata a BBC.A Kismet Kebabs Ltd, com sede em Chelmsford, Essex, foi multada em £ 500.000 (aproximadamente Rs 6,3 milhões). A empresa fornece comida para viagem e restaurantes em todo o Reino Unido. Também foi condenado a pagar £ 259.298 em custas judiciais.O caso chegou à conclusão depois que Kismet Kebabs Ltd se confessou culpado de uma acusação de fraude por falsa representação.O tribunal ouviu que o engano veio à tona na sequência de um exercício de amostragem regional lançado no ultimate de 2020 e início de 2021. Os agentes verificaram o conteúdo de carne dos kebabs vendidos em restaurantes locais e lojas de take-away, descobrindo que os produtos da Kismet não correspondiam às descrições dos seus rótulos. Outros testes laboratoriais realizados confirmaram que o conteúdo actual da carne “diferia significativamente” do que foi anunciado.Processando em nome do Conselho de Swansea, Lee Reynolds disse ao tribunal que a empresa tinha “enganado grossistas, retalhistas e consumidores” ao fabricar produtos com rótulos que indicavam quantidades específicas de carne que a empresa sabia serem incorrectas.“Muito do que estava sendo descrito como cordeiro period na verdade pele e gordura”, afirmou Reynolds. “A empresa comprava rotineira e conscientemente gordura de cabra, cordeiro, pele, carneiro e ovino [sheep meat]e uma vez processado em sua fábrica, vendeu-o como cordeiro.A investigação expandiu-se para envolver a Unidade Nacional de Crimes Alimentares e a Agência de Normas Alimentares. Descobriu-se que o Conselho de Essex tinha uma longa história de lidar com Kismet através de uma Parceria de Autoridade Primária, durante a qual recebeu inúmeras reclamações de outras autoridades locais em toda a Inglaterra sobre anomalias de rotulagem. Um exemplo auditado revelou que um doner kebab de cordeiro que alegava conter 87% de cordeiro period composto de apenas 51% de carne e 40% de gordura.Em 20 de maio de 2021, oficiais de padrões comerciais invadiram a fábrica de Kismet em Essex, descobrindo graves deficiências na produção, embalagem e rotulagem. As faturas da empresa provavam que muito pouco cordeiro genuíno estava sendo comprado. Em vez disso, a empresa comprava grandes volumes de pele, gordura, cabra e “produtos de ‘carne’ de qualidade inferior que não podem ser chamados de carne de acordo com a definição authorized”.Além disso, a fábrica estava criando uma mistura de carne derivada mecanicamente, consistindo predominantemente de “aparas de pescoço, aparas de carneiro, água e gelo”, que period contabilizada para o conteúdo oficial de carne declarado na embalagem.A primeira multa foi sugerida entre £ 15 milhões e £ 24 milhões, mas a promotoria disse que essa faixa period “totalmente irrealista”.A empresa agora tem um prazo de quatro anos para pagar a penalidade financeira complete.
