Durante uma inspeção no restaurante Gismat Jail Mandi em Madeenaguda, a equipe de segurança alimentar da Cyberabad Municipal Company encontrou alimentos não vegetarianos crus e semipreparados armazenados sem rótulos. | Crédito da foto: @CMC_Offcl no X
Funcionários de segurança alimentar da Cyberabad Municipal Company (CMC) conduziram inspeções em dois estabelecimentos alimentares nas áreas de Madeenaguda e Moosapet de Hyderabad na terça-feira e encontraram muitas violações de higiene e segurança alimentar.
Durante uma inspeção no restaurante Gismat Jail Mandi em Madeenaguda, a equipe de segurança alimentar encontrou alimentos não vegetarianos crus e semipreparados armazenados sem rótulos, enquanto frango, carneiro e peixe foram armazenados de forma inadequada. Os alimentos armazenados inadequadamente foram descartados imediatamente durante a fiscalização.
O estabelecimento estava operando sem uma licença válida da Autoridade de Padrões e Segurança Alimentar da Índia (FSSAI). A área de lavagem de louça do restaurante foi considerada anti-higiênica, com água estagnada e acúmulo de resíduos de alimentos, enquanto os recipientes de armazenamento de matéria-prima estavam desarrumados. Os manipuladores de alimentos trabalhavam sem aventais e luvas, e facas de ferro e tábuas de cortar danificadas eram usadas na cozinha, disse o órgão cívico.
Após a fiscalização, a equipe de segurança alimentar do CMC notificou o estabelecimento com um aviso de justa causa e orientou a administração a retificar imediatamente as violações.
Noutra inspecção realizada no restaurante Udupi Upahar em Moosapet, as autoridades encontraram piso escorregadio da cozinha e ralos entupidos cheios de restos de comida. Biryani vegetal cozido, arroz cozido, massa, paneer, manchurian e massa foram encontrados armazenados incorretamente em freezers.
Em outra inspeção realizada no restaurante Udupi Upahar em Moosapet, autoridades de segurança alimentar encontraram piso de cozinha escorregadio e ralos entupidos cheios de resíduos de alimentos | Crédito da foto: @CMC_Offcl no X
A equipa de inspecção também observou recipientes de armazenamento desarrumados, áreas de lavagem pouco higiénicas e práticas inadequadas de descongelação de alimentos congelados. Infestação de baratas e moscas foram encontradas na área da cozinha, enquanto manipuladores de alimentos trabalhavam sem redes para o cabelo e máscaras. O estabelecimento também foi encontrado operando com licença alimentar vencida.
As instalações foram fechadas para operação sem licença válida, e vegetais estragados biryani e manchurian foram descartados imediatamente.
Publicado – 27 de maio de 2026, 21h18 IST
