Después de construir un imperio tecnológico international con Meta, Mark Zuckerberg ha centrado su atención en un proyecto mucho más inusual: criar ganado. El director ejecutivo de Meta reveló recientemente que está alimentando a sus vacas con nueces de macadamia tostadas e incluso con cerveza como parte de un ambicioso esfuerzo para producir lo que él llama «la carne de vacuno de mayor calidad del mundo». El proyecto se desarrolla en su extenso rancho Ko’olau en Hawái, donde ha estado criando ganado Wagyu y Angus desde aproximadamente 2024. Si bien la dieta poco convencional ha atraído una atención generalizada, Zuckerberg cube que el experimento está impulsado por su fascinación por la genética del ganado más que por cualquier ambición comercial.
El inusual proyecto de vacas de Mark Zuckerberg
Zuckerberg habló sobre el proyecto durante una aparición en el podcast Thought Era, donde describió la ganadería como una de sus actividades personales favoritas además de dirigir Meta.«En el rancho, uno de mis proyectos es tratar de crear la carne de vacuno de mayor calidad del mundo», dijo. «Es como si esto fuera muy poco en juego, ¿verdad? Es como si no lo estuviera vendiendo, pero estoy muy metido en la genética del ganado».El CEO de Meta explicó que comenzó a criar un cruce de ganado Wagyu y Angus alrededor de 2024, centrándose en la cría, la nutrición y la genética a largo plazo en lugar de producir carne para la venta.
¿Por qué las vacas comen nueces de macadamia y beben cerveza?
La dieta poco convencional del ganado se ha convertido en una de las partes más comentadas del proyecto de Zuckerberg. En Ko’olau Ranch, una parte del terreno se dedica al cultivo de árboles de macadamia específicamente para la alimentación del ganado. Durante el podcast Thought Era, Zuckerberg dijo que las nueces se tuestan antes de dárselas a los animales porque son densas en energía, lo que ayuda al ganado a consumir más calorías y ganar peso a medida que madura.La cerveza tiene un propósito diferente. Zuckerberg dijo que él mismo la elabora y deja que el ganado elija entre agua a temperatura ambiente y cerveza fría. Según él, la cerveza tiene como objetivo estimular el apetito de los animales, incitándolos a comer más alimento. La concept refleja su enfoque más amplio en el manejo cuidadoso de la nutrición junto con la cría y la genética en su búsqueda de producir lo que él llama «la carne de res de más alta calidad del mundo».«
El rancho detrás del experimento
El ganado se cría en Ko’olau Ranch en la isla hawaiana de Kaua’i, donde Zuckerberg comenzó a adquirir tierras en 2014. La propiedad se ha expandido a lo largo de los años hasta convertirse en una gran propiedad privada que abarca más de 2300 acres.Además de pastos para ganado, el rancho incluye huertos, tierras agrícolas y edificios residenciales. La propiedad también ha llamado la atención del público sobre la compra de tierras y las preocupaciones planteadas por algunos grupos de nativos hawaianos con respecto a los sitios culturales y de entierro cercanos.Durante el podcast, reconoció que puede sumergirse profundamente en su trabajo y dijo que los proyectos personales le ayudan a mantener el equilibrio. También reveló que a sus hijas les gusta ayudar a plantar árboles y cuidar a los animales de la familia, haciendo del rancho una actividad acquainted compartida.«Nunca voy a parar, no importa lo importante o lo que sea», dijo Zuckerberg. «Es como, sí, haré algunos proyectos que no importan mucho».Añadió que explorar intereses más allá del trabajo le ayuda a recargarse creativamente y a evitar verse consumido demasiado por una sola actividad.
