A Lavazza afirmou que suas pastilhas Tablì são feitas 100% de café, sem qualquer gelatina, revestimento ou aglutinante.
Fonte: Lavazza
A Lavazza está trazendo seus tabletes de café expresso para os EUA, com o objetivo de afrouxar Keurig Dr Pepper’s domínio da categoria de café de dose única.
A gigante italiana do café revelou o Tablì no ano passado e lançou o novo sistema de fermentação pela primeira vez na Itália. Os tabletes, feitos de café moído comprimido sem revestimento, aglutinante ou gelatina, só podem ser utilizados na máquina de café Tablì da Lavazza. Cada comprimido está marcado com as palavras “100% café. No lançamento, as abas virão em cinco variedades: expresso, expresso duplo, expresso descafeinado, tremendous crema e lungo, ou um expresso “lengthy shot” preparado com mais água.
“O resultado que conseguimos alcançar foi através de um processo industrial muito complicado para podermos ter [the coffee tablet] muito compacto, para poder entregá-lo sem destruí-lo, para que possa funcionar em uma máquina de café”, disse o CEO da Lavazza, Antonio Baravalle, à CNBC.
Tablì é o resultado da aquisição da startup italiana Caffemotive pela Lavazza em 2020. O novo sistema levou cinco anos de desenvolvimento, mais de 15 patentes e uma nova unidade de produção em Gattinara, Itália, para ser lançado no mercado.
O seu lançamento nos EUA ocorre num momento em que o país se torna uma parte cada vez mais importante dos negócios da Lavazza. Em 2025, o faturamento – ou receita – da empresa na América do Norte saltou 26,9%, segundo Lavazza.
“Estamos investindo fortemente nos EUA porque pensamos que é um espaço importante para nós”, disse Baravalle, acrescentando que a Lavazza pretende eventualmente ter um negócio de 1 bilhão de euros (1,15 bilhão de dólares) nos EUA.
“A marca está crescendo extremamente bem em termos de patrimônio”, disse Baravalle. “Gastamos muito dinheiro para nós nos últimos dois anos e vamos fazer isso nos próximos cinco anos.”
Mais de 130 anos após a sua fundação, a família Lavazza ainda é proprietária privada da empresa italiana. Em 2025, reportou lucro líquido de 92 milhões de euros sobre receitas líquidas de 3,9 mil milhões de euros, de acordo com o relatório da Lavazza. último relatório anual.
Nos EUA, gera mais de US$ 100 milhões em vendas anuais em dólares por meio de varejistas como Goal e Walmart. Para contextualizar, a Keurig relatou vendas líquidas anuais de US$ 3,99 bilhões para seu segmento de café nos EUA em 2025.
A maior parte da receita do café da Keurig vem de seus K-cups. Nos EUA, a Keurig domina o mercado de café de dose única há mais de uma década, embora a Nespresso da Nestlé tenha conquistado clientes nos últimos anos. A Keurig detém cerca de metade da participação whole do mercado americano de cápsulas de café moído fresco, de acordo com dados da Euromonitor Worldwide. A Nespresso detém uma participação de cerca de 7%.
Claro, a Lavazza vende cápsulas K-cup nos EUA por meio de uma parceria com a Keurig.
Baravalle disse que não espera vencer Keurig ou Nespresso.
“Para nós é importante encontrar o nosso próprio espaço, mas estamos falando de dois gigantes, e um deles, temos um contrato importante com o qual estamos muito felizes [with]”, disse ele.
Uma peça de sustentabilidade
A Lavazza aposta que a sustentabilidade ainda é uma consideração importante para muitos consumidores de café, embora Baravalle afirme que isso pode variar entre países.
Durante anos, os frutos da Keurig foram perseguidos por questões sobre desperdício, deixando uma abertura para um concorrente com um produto mais ecológico. A empresa afirmou anteriormente que 100% de seus K-cups eram recicláveis desde o last de 2020.
Em 2024, o Comissão de Valores Mobiliários cobrada a gigante das bebidas por fazer declarações enganosas sobre a reciclabilidade de suas cápsulas. Keurig concordou em pagar US$ 1,5 milhão em multas sem admitir ou negar as conclusões da SEC. O website da empresa agora diz: “Verifique localmente, não é reciclado em muitas comunidades”.
As cápsulas de alumínio da Nespresso são recicladas mais facilmente por meio do serviço gratuito de devolução por correio da marca.
À medida que a Lavazza lança um concorrente potencial, a Keurig tem seus próprios planos para cápsulas de café sem plástico e alumínio. Neste outono, a empresa planeja lançar o K-Rounds, que utiliza um revestimento à base de plantas para preservar o café moído dentro da cápsula em forma de disco. A inovação se deve a uma parceria plurianual com a Delica Switzerland, fabricante do sistema CoffeeB, que utiliza bolas de café sem plástico que ganharam força em partes da Europa.
A Lavazza lançará oficialmente o Tablì nos EUA em agosto. Um pacote de US$ 99,99 que inclui a máquina, um pacote de 60 pastilhas e um espumador de leite já está disponível para pré-encomenda no website da empresa.
Em maio, Baravalle disse que a empresa ainda estava determinando sua estratégia de preços enquanto conduzia pesquisas com consumidores para entender quanto os consumidores de café estavam dispostos a pagar.
“Também estamos esperando para ver como alguns grandes concorrentes se movimentarão no setor, tentando oferecer algo semelhante”, disse Baravalle. “Mas, com certeza, a Lavazza tem posicionamento premium e não vamos fazer nada diferente disso.”
