Os primeiros dabbawalas transportavam lancheiras em bicicletas e marcavam-nas com fios coloridos para que pudessem ser classificadas e devolvidas com precisão. Com o tempo, essas marcações foram substituídas por um sistema de código alfanumérico exclusivo, enquanto as entregas passaram a depender de bicicletas, motocicletas e da rede ferroviária suburbana de Mumbai.
