A Cyberabad Municipal Company (CMC) suspendeu a licença da Autoridade de Padrões e Segurança Alimentar da Índia (FSSAI) do Zayaka Meals Court docket em Kondapur | Crédito da foto: identificador @CMC_Offcl no X
A Corporação Municipal de Cyberabad (CMC) suspendeu a licença da Autoridade de Padrões e Segurança Alimentar da Índia (FSSAI) da Praça de Alimentação de Zayaka em Kondapur e ordenou que o estabelecimento permanecesse fechado até novo aviso, depois que autoridades de segurança alimentar detectaram graves violações de higiene e segurança alimentar durante uma inspeção.
As autoridades instruíram o operador da empresa alimentar a não retomar as operações até que todas as deficiências sejam corrigidas, uma nova inspeção seja realizada e a suspensão da licença seja revogada.
A inspeção revelou alimentos armazenados em um freezer não funcional, frango biryani estragado e vegetais estragados mantidos em câmaras frigoríficas, e maionese de ovo armazenada em condições inadequadas. A equipe também encontrou uma grave infestação de roedores, com tocas de ratos, danos causados por roedores em embalagens de alimentos e excrementos de ratos em áreas de armazenamento de matérias-primas e embalagens. Foi observada segregação inadequada de itens alimentares.
A ação fez parte de uma série de fiscalizações realizadas pelas equipes de Segurança Alimentar do CMC em estabelecimentos de alimentação localizados nos limites do Município na quarta-feira (24 de junho de 2026).
No Vijetha Grocery store Non-public Restricted em Tellapur, os inspetores encontraram frutas podres, amendoins de baixa qualidade e produtos alimentícios vencidos | Crédito da foto: @CMC_Offcl no X
Inspeção no Supermercado Vijetha Non-public Restricted em Tellapur
No Vijetha Grocery store Non-public Restricted em Tellapur, os inspetores encontraram frutas podres, amendoins de baixa qualidade, produtos alimentícios vencidos e um inchaço inchado. Frooti garrafa à venda. Insetos mortos foram observados nas prateleiras de alimentos, enquanto armadilhas para moscas estavam ausentes. As autoridades também descobriram que os cronogramas de limpeza não estavam sendo cumpridos, os prazos de fabricação e de validade não eram claramente visíveis em alguns produtos e vários pacotes de óleo estavam empoeirados e vazando. Os registros médicos de aptidão dos manipuladores de alimentos não estavam disponíveis.
A equipe coletou amostras de amendoim para análise laboratorial. A gestão foi instruída a reforçar as práticas de limpeza e triagem, seguir rigorosamente o sistema First In, First Out (FIFO) e resolver as deficiências. Um Aviso de Melhoria foi recomendado.
Inspeção no Protein Chief em Madhapur
No Protein Chef em Madhapur, as autoridades encontraram limpeza inadequada e má manutenção dos ralos, juntamente com um congelador sujo contendo alimentos estragados e desembrulhados, representando um risco de contaminação cruzada. Os alimentos congelados estavam a ser descongelados de forma inadequada, as práticas de saneamento da água quente não estavam a ser seguidas e foram colocados caixotes do lixo abertos perto da área de cozinha. Os registros médicos de aptidão dos manipuladores de alimentos também não estavam disponíveis.
Amostras de alimentos foram coletadas no estabelecimento para análise laboratorial.
Publicado – 25 de junho de 2026 12h43 IST
