Crítica da 5ª temporada de ‘The Bear’: o serviço remaining em estilo acquainted ganha suas estrelas

Depois de seus dois últimos pratos nada assombrosos experimentando o revestimento exagerado sobre o sabor genuíno, O Urso finalmente lembra que os restaurantes sobrevivem com trabalho compartilhado para seu quinto e último serviço, tirando o polegar da balança por tempo suficiente para deixar a brigada cozinhar. A aclamada série FX de Christopher Storer fecha a sua cozinha abandonando o culto do génio torturado e abraçando o milagre da competência colectiva, servindo a sua refeição mais nutritiva em anos.

Desde sua estreia em 2022, O Urso narrou a tentativa da célebre chef Carmen “Carmy” Berzatto, de Jeremy Allen White, de transformar seu falecido irmão, falido em uma lanchonete de Chicago, em um ambicioso restaurante requintado, transformando os rituais das cozinhas profissionais em uma das metáforas definidoras da televisão moderna para o luto e a disfunção hereditária. Seu excitante amuse-bouche de temporada de estreia anunciou uma nova voz emocionante, enquanto seu destacado segundo ano entregou o aperitivo definidor que transformou O Urso na reserva mais quente do streaming. Enquanto o terceiro desapareceu em um limpador de palato superconceitual que confundiu sua raridade enigmática com refinamento, antes que o quarto prato recuperasse substância suficiente para estabilizar a refeição, esta esplêndida sobremesa remaining faz um ótimo trabalho, lembrando-nos por que reservamos a mesa em primeiro lugar.

Toda a temporada remaining é ambientada nas batidas maníacas de um O Pittevento de um dia após o remaining da temporada passada, quando Carmy anuncia sua decisão de deixar o restaurante no momento em que expira o prazo do financista Tio Jimmy para tornar o negócio lucrativo. A chef Sydney, interpretada por Ayo Edebiri, que rouba temporadas, de repente herda um restaurante que opera com ingredientes escassos, infraestrutura em colapso, insolvência financeira e um sistema de reservas com defeito durante as enchentes torrenciais em Chicago, enquanto todos ao seu redor se perguntam se estão preparando um serviço remaining antes que o restaurante arrange seu próprio velório. É uma premissa elegantemente restritiva porque Storer resiste a fabricar uma nova mitologia quando as falhas existentes já fornecem pressão suficiente.

Um nonetheless da 5ª temporada de ‘The Bear’ | Crédito da foto: FX

A compressão restaura a sensação de urgência que gradualmente vazou do O Urso nas duas últimas temporadas. Depois de marinar em digressões auto-indulgentes e lindamente fotografadas que repetidamente retornaram aos mesmos impasses emocionais, esta temporada não tem tempo nem luxo. O encanamento estourado está inundando o porão do restaurante, o software program de reservas acidentalmente dobra o serviço de reserva, os ingredientes estão diminuindo, Marcus prepara sobremesas ansiosamente enquanto antecipa um reencontro estranho com seu pai distante, Tina está desmoronando com a perspectiva de ter que começar de novo depois de finalmente ganhar um lugar em uma cozinha profissional que acreditou nela, Natalie deixa seu recém-nascido com sua mãe emocionalmente volátil Donna, e Richie literalmente sai de uma concussão induzida por um acidente de carro para se trancar no serviço de jantar mais estressante de sua vida. Ah, e um Fak está pendurado no teto porque alguém teve que nos lembrar que O Urso é, tecnicamente, ainda uma comédia.

Uma reestruturação no native de trabalho está em vigor nesta temporada, tirando Jeremy Allen White do passe e de volta à linha – é imediatamente óbvio o quão completamente o programa se aprisionou na miséria autogerada por Carmy. No entanto, White permanece extraordinário porque aperfeiçoou o vocabulário físico de negociação permanente com a catástrofe interna, comunicando-se muito mais através das suas mãos inquietas e olhares rápidos. Carmy finalmente parece ter aprendido quando parar de falar, quando abrir mão do controle e quando reconhecer que o perfeccionismo é um risco ocupacional na cozinha, que honestamente parece que Storer auditou seu próprio processo criativo nos últimos dois anos.

A revelação definitiva da temporada, porém, pertence a Ayo Edebiri, cujo excelente desempenho se torna o novo guia da cozinha. Sydney sempre representou a possibilidade de o brilho surgir por meio da colaboração, e as temporadas anteriores flertaram com essa proposta antes de inevitavelmente devolver a concha ao chef triste favorito da TV. Desta vez, todas as decisões significativas pertencem a ela. Ela redesenha menus em torno de ingredientes que desaparecem, dissipa conflitos antes que eles se transformem em outro acidente da família Berzatto, estabiliza uma brigada cada vez mais exausta sem cair no otimismo do TED Discuss e gradualmente prova que administrar uma cozinha não é necessariamente um exercício de negociação de reféns.

Um nonetheless da 5ª temporada de ‘The Bear’ | Crédito da foto: FX

O conjunto de apoio beneficia enormemente desta redistribuição de atenção porque todos finalmente recebem trabalho em vez de simplesmente receberem trauma. Liza Colón-Zayas dá a Tina outra efficiency lindamente observada, enraizada nas ansiedades comuns sobre o desemprego e o recomeço depois de finalmente descobrir o propósito profissional. Marcus, de Lionel Boyce, continua processando a dor por meio da pastelaria, embora seu BL de cozinha de baixo risco com o chef Luca, convidado common da série de Will Poulter, quase roube a temporada, suas brigas e eventual reconciliação provando ser consideravelmente mais charmosas do que metade dos romances canônicos do programa.

Ebon Moss-Bachrach continua realizando um dos grandes arcos de redenção de longa duração da televisão através de Richie, cuja jornada de primo agressivamente irritante a líder indispensável da frente da casa agora parece quase inevitável em retrospecto. Richie ainda faz discursos com a convicção coletiva de todos os filmes de esportes inspiradores já feitos, embora Moss-Bachrach entenda onde a sinceridade se transforma em autoparódia e nunca cruza essa linha invisível. Há também uma recompensa profundamente gratificante que satisfaz a agenda de longa information de Richie-Jess, com o veterano da hospitalidade facilmente composto de Sarah Ramos finalmente compartilhando química crepitante suficiente com Moss-Bachrach para justificar anos de envio de público, culminando em uma troca travessa, quase improvisada, onde Sydney entende imediatamente e se delicia em provocar Richie enquanto os dois conspiratoriamente deixam Carmy felizmente fora da piada.

Até os Faks se tornam toleráveis ​​porque a série finalmente entende a proporcionalidade. Sua energia inescrutável da Coisa 1 e da Coisa 2 tem sido há muito tempo uma das O Ursoas indulgências mais assumidamente misteriosas, e aqui, elas finalmente parecem se fundir. Até mesmo a meta piada de longa information do famoso chef Matty Matheson, interpretando o faz-tudo mais doce e neurodivergente do restaurante, se transforma em algo genuinamente comovente, com o momento de garotão de Neil nesta temporada.

Formalmente, Storer continua dirigindo com uma confiança incansável. A fotografia claustrofóbica portátil, os close-ups obsessivos da preparação imaculada da comida e a partitura eletrônica propulsiva de Christian Lundberg, adjacente ao 9 Inch Nails, criam ansiedade sustentada sem se apoiar nas listas de reprodução indie cada vez mais autoconscientes de passeios anteriores. A agora tradicional panela de pressão do Episódio 7 da série mais uma vez ganha sua reputação, com “Caramel” se juntando ao panteão de O Ursomelhores horas. O bloqueio imaculado de Storer ricocheteia constantemente entre o caos da cozinha e a inquieta sala de jantar como duas metades do mesmo sistema circulatório, cada movimento frenético atrás da passagem determinando a ilusão de calma sem esforço na frente.

Um nonetheless da 5ª temporada de ‘The Bear’ | Crédito da foto: FX

Os recursos visuais ainda tendem a fetichizar o trabalho profissional, embora a ênfase pareça ter mudado da romantização do sofrimento para a documentação de conhecimentos especializados coordenados. A mudança de lugar O Urso ao lado de dramas no native de trabalho como O Pitt ou Indústriacompreendendo que não há nada inerentemente menos dramático no facto de as pessoas fazerem o seu trabalho excepcionalmente bem sob uma pressão impossível.

A quinta temporada ainda não consegue resistir totalmente a algumas receitas familiares. Os personagens muitas vezes permanecem constitucionalmente incapazes de expressar uma emoção sem recorrer a monólogos terapêuticos, e Storer continua temperando a série com sermões sinceros sobre restaurantes como famílias substitutas. Felizmente, esses floreios agora são servidos em porções sensatas para impedir que o sentimento domine o prato.

Embora tenha passado suas cinco temporadas nos convencendo de que a imolação implacável não é o ingrediente secreto por trás da grandeza culinária, ainda não há uma pessoa psicologicamente bem ajustada em nenhum lugar deste restaurante. Mas quando O Urso confina-se à cozinha e confia nesta família brilhantemente disfuncional escolhida para fazer o trabalho pesado, redescobre o sabor que tornou o seu conjunto tão essencial na televisão. Seu serviço remaining é rico, satisfatório e, finalmente, algo pelo qual toda a cozinha pode se orgulhar.

Verifique por favor, chef.

A quinta e última temporada de The Bear está sendo transmitida no JioHotstar

Publicado – 28 de junho de 2026 20h02 IST